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    • Mousseux Blanc BIO 75 cl

      Mousseux Blanc de blanc.

      Notre vin mousseux a un bouquet très élégant, fin et fruité.

      Il a été fermenté à très basse température afin de conserver tous les arômes du raisin.

      Il peut se servir à l’apéritif, seul ou dans une coupe avec des fruits frais, cette présentation est rafraîchissante en été.

      Il accompagnera particulièrement bien les fruits de mer et les huitres.

      A consommer entre 6 et 8°C.

      Médaille d’argent Biovino 2018

      Contient 12% vol. d'alcool

      Bourgeon Bio Suisse

      9
       
      27.70CHF
      3.69CHF / 10 cl

      Yvan Parmelin

      Domaine de la Croix à Bursins / Rolle.
      Yvan Parmelin est comme on dit » tombé dedans quand il était petit « . Il a grandi au Domaine de la Croix qu’exploitait déjà son père, Pierre Parmelin. Son apprentissage de vigneron commence à l’âge de 16 ans. Il fait ses écoles de viticulture à Marcelin, poursuit à la station fédérale de Changins et obtient une Maîtrise Fédérale. Mais avec l’esprit d’indépendance qui le caractérise et une curiosité intarissable, Yvan Parmelin n’est pas homme à se contenter d’acquis.
      C’est dans une optique d’être au plus proche de la nature qu’Yvan Parmelin fait de son domaine des vins certifiés biologiques à partir de vignes en reconversion biodynamique du label Demeter.

      domainedelacroix.ch

      9

      Bursins,
      Vaud
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